Näin testasimme
Testit tehdään puolueettomissa laboratorioissa yhdessä muiden maiden kuluttajalehtien kanssa.
Aistinvarainen arviointi
Kymmenen testipanelistia arvioi pähkinöiden makua, tuoksua, suolaisuutta ja jälkimakua. Maistajat arvostelivat myös pähkinöiden ulkonäön, suolaisuuden ja mahdolliset vieraat hajut.
Suolapitoisuus
Laboratoriossa mitattiin pähkinöiden natriumpitoisuus atomiabsoptiospektrometrillä. Natriumpitoisuuden perusteella laskettiin tuotteen suolapitoisuus.
Myrkyt
Pähkinät testattiin homemyrkkyjen, homeiden ja salmonellan varalta. Homemyrkyistä eli mykotoksiineista tutkittiin aflatoksiinit B1, B2, G1 ja G2. Lisäksi tutkittiin deoksinivalenolin ja okratoksiini A:n pitoisuudet. Mittaukset tehtiin nestekromatografia-massaspektrometria-menetelmällä.
Pakkausmerkinnät
Arvostelu perustui pakkauksessa ilmoitetun suolamäärän oikeellisuuteen.
Sivun kuvat: IStock
Kuluttaja
Kuluttajan avulla teet onnistuneita ostopäätöksiä. Testaamme puolestasi yli tuhat tuotetta vuosittain.