Mikä tekee naudanlihasta hyvää? Pelkkä rotu ja ruhonosa eivät ole kaikki kaikessa
Naudanlihan laatu on monen tekijän summa, eikä yksittäinen ominaisuus, kuten rotu, ole ratkaisevaa. Naudan ruokinnalla ja kasvatuksella voi olla jopa suurempi vaikutus lihan laatuun kuin kahden rodun välisillä eroilla. Naudanlihan...
