Vegaaniruoka keventää joulun ilmastokuormaa

Selvitimme, miten joulupöydän uudet tulokkaat eroavat perinteisistä antimista.

Kasvisbuumi on tuonut uusia ruokia myös joulupöytään. Kylmäsavulohen vegaanivaihtoehto porkkala sai vuosi sitten niin suuren suosion, että sen valmistukseen käytettävä nestesavu loppui kaupoista. Porkkala on uunissa paahdettua ja marinoitua porkkanaa.

Porkkalaa voi valmistaa kotimaisesta porkkanasta, joka maksaa noin euron kilo. Vaikka valmistukseen tarv…

Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.

Tilaa