Laboratorio selvitti induktiotasoista suorituskyvyn, käyttömukavuuden, sähkönkulutuksen, turvallisuuden ja melun. Osana turvallisuustestejä laboratorio testasi, miten induktiotasot reagoivat, kun paistopinnalle asetetaan tyhjä paistinpannu ja levy asetetaan täydelle teholle.
Kaikki testatut induktiotasot katkaisivat virrat tai pienensivät lämmitystehoa. Nopeimmat mallit reagoivat tyhjään pannuun vain reilussa kahdessa minuutissa, useimmilla aikaa kesti kolmesta viiteen minuuttiin. Indesit VIA 640.1 C kuumensi tyhjää paistinpannua seitsemän minuuttia ennen kuin se katkaisi virran. Tässä ajassa paistinpannu ehti kuumeta 487-asteiseksi.
Aeg:n mallit IKB64301FB ja IKE64450FB kuumensivat nekin paistinpannun yli 450 asteeseen ennen kuin keittotaso reagoi. IKB64301FB:llä reagointiin kului noin viisi ja puoli minuuttia, IKE64450FB:lla kolme ja puoli minuuttia. Kumpikaan ei katkaissut virtaa automaattisesti, mutta ne pienensivät lämmitystehoa merkittävästi.
Induktiotasot poikkeavat tavallisesta keittotasosta siten, että induktiotason pinnan alla on käämi, joka muodostaa magneettikentän, kun siihen johdetaan sähköä. Magneettikenttä puolestaan muodostaa induktiovirran kattilan tai pannun pohjaan, jonka seurauksena astia lämpenee. Kaikki kattilat tai pannut eivät sovi induktioliedelle, vaan pohjan on oltava magnetisoituvaa materiaalia. Soveltuvuuden voi testata asettamalla pannun pohjaan magneetin: jos se kiinnittyy, astiaa voi käyttää induktioliedellä.
