Luonnovarakeskuksen erikoistutkija: Kolmannes ruokahävikistä kuluttajien syytä

Juha-Matti Katajajuuri on Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija.

Luonnanvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri, olet tutkinut ruuan tuotannon ja kulutuksen vastuullisuutta. Kuinka suuri vaikutus ruualla on ilmastonmuutokseen verrattuna asumisen ja liikenteen vaikutuksiin?

”Kaikki ovat merkittäviä, mutta asumisen merkitys on hieman suurempi kuin kahden muun. Vertailu riippuu siitä, mitä laskelmissa on muka…

Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.

Tilaa