Hyvän mielen joulukinkku

Perinteinen joulukinkku vai kasvisperäinen seitan tai quorn? Jokaisella on kannattajansa, mutta jos sika saisi valita, se valitsisi jommankumman jälkimmäisistä.

Joulupöydän kunkku on viettänyt vähintään elämänsä alun sikalassa, jossa emakko ei mahtunut edes kääntymään. Selvitimme, löytyykö kaupasta kinkkua, josta jäisi kaikin puolin hyvä maku suuhun.

Joulukinkku nostaa veden kielelle, mutta samalla ­mieleen nousevat lihansyönnin ilmasto­vaikutukset ja salakuvat sikojen karuista oloista. Selvitimme, löytyykö peruskinkulle vastuullisempaa vaihtoehtoa.

Vielä joitakin vuosia sitten saatettiin harkita suomalaisen ja tanskalaisen kinkun välillä, mutta nyt tanskalaisen joulukinkun osuus es…

Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.

Tilaa