Porosalamista vain puolet on poroa – selvitimme, millä perusteella elintarviketta voi myydä tietyn ainesosan nimellä
Elintarvikkeen nimi ei saa johtaa kuluttajia harhaan. Laissa ei kuitenkaan yleensä säädetä mitään kiinteitä prosenttirajoja sille, millä ainesosan nimellä tuotteen saa myydä.
Salami on kestomakkara, joka on tyypillisesti valmistettu sian- ja naudanlihaa sisältävästä massasta. Kuitenkin olemassa on myös muunlaista salamia, jonka nimestä ei välttämättä voi päätellä, että se edes sisältää sian- tai naudanlihaa.
Esimerkiksi suomalainen elintarvikevalmistaja Kotivara myy porosalamia englanninkielisellä nimellä Salami snack reindeer. Muita eläimiä ei mainita nimessä, mutta ainesosaluettelosta käy ilmi, että salami sisältää poroa vain 50 prosenttia. Poronlihan lisäksi kyseisen salamin valmistuksessa on käytetty sian- ja naudanlihaa sekä silavaa, mutta näiden tarkkoja määriä ei kerrota.
Kysyimme Ruokavirastosta, millä perusteella jokin tietty ainesosa voidaan nostaa yksinään elintarvikkeen nimeen, vaikka valmistuksessa olisi käytetty muitakin raaka-aineita.
Jatka lukemista maksutta
Kirjaudu sisään tai luo maksuton tunnus. Saat pääsyn valikoituun sisältöön sekä tiedon uusista artikkeleista ja testeistä sähköpostiisi.
Kirjaudu sisään tai luo tili.
Ruoka
