Vertailussa smoothiet: Mehua vai smoothieta?
Smoothie mielletään terveelliseksi välipalaksi. Oikeasti moni juoma on pääosin kallista hedelmämehua.
Aurinko helottaa, vatsa kurnii ja suuta kuivaa. Nyt tarvitaan jotain raikasta ja äkkiä!
Helpotusta voi etsiä vaikkapa lähimmän ruokakaupan tai kahvilan eväshyllystä, josta smoothiet ovat vallanneet pitkän pätkän.
Mikäpä sen terveellisempi välipala! Vai mitä sanoo Kuluttajaliiton elintarvike- ja ravitsemusasiantuntija Annikka Marniemi?
”Juomien välillä on paljon eroja. Joitain tuotteita myydään smoothiena, vaikka ne muistuttavat selvästi mehua ja sisältävät paljon sokeria ja niukasti terveellistä kuitua.”
Lidlin smoothiessa kaloripommi
Esimerkiksi Lidlin Naturis-merkkisen ananas-banaani-kookossmoothien ainesosaluettelon syynääminen paljastaa, että tuote koostuu 68-prosenttisesti ananas- ja sitruunamehusta sekä kookosmaidosta.
Siinä on terveellisiä kuituja yhtä vähän kuin appelsiinitäysmehussa – ja kaloreita lähes kaksinkertaisesti kookosmaidon takia. Se siitä terveellisyydestä! Lisäksi smoothien hinta on mehupulloa kalliimpi.
Smoothielle ei ole elintarvikelainsäädännössä selkeää määritelmää, toisin kuin vaikkapa täysmehulle ja tiivistemehulle. Siksi hyvin erilaatuisia juomia myydään trendikkään smoothien nimellä.
”Tuotetiedot kannattaa tutkia tarkasti”, Marniemi sanoo.
Aina tutkiminen ei onnistu. Osa valmistajista kertoo smoothien sisällön hyvin summittaisesti, jopa väärin.
Kourallinen sokeria
Jos haluaa ostaa smoothien eikä mehua, kannattaa etsiä pullon kyljestä ainakin sokerin ja kuidun määrää. Jos sokerin määrää ei kerrota, hiilihydraattien määrä antaa siitä käsityksen.
Smoothieissa lähes kaikki hiilihydraatit ovat sokereita. Hyvää smoothieta ei ole makeutettu, sillä jo pelkkä hedelmäsokeri tekee tuotteesta tarpeeksi imelän.
Yhteenkään vertailumme tuotteeseen ei ole lisätty sokeria, mutta silti esimerkiksi Brämhultsin reilunkokoisessa pullollisessa mansikka-passionhedelmäsmoothieta on sokeria luontaisesti lähes 46 grammaa, eli 18 sokeripalan verran.
”Hedelmäsokeri ei ole sen terveellisempää kuin tavallinen sokeri. Hedelmien kuitu voi kuitenkin tehdä smoothiesta limpparia huomattavasti paremman janojuoman, jos sitä on tuotteessa tarpeeksi”, Marniemi sanoo.
Kuidun määrässä eroja
Pullollisessa Brämhultsia kuitua on vajaat 6 grammaa ja Nu-merkin mustikka-vadelmasmoothiessa ripauksen enemmän, vaikka pakkaus on kolmanneksen pienempi. Muut vertailun tuotteet olivat huomattavasti vähäkuituisempia.
6 grammaa kuitua vastaa noin kahta omenaa ja kattaa naisilla noin neljäsosan ja miehillä kuudesosan päivittäisestä kuidun tarpeesta.
”Kaikkia hedelmiä tai kasviksia ei pidä nauttia nestemäisinä, sillä kuitu ja muut ravintoaineet ovat parhaiten tallella käsittelemättömissä tuoretuotteissa”, Marniemi sanoo.
Kysy alkuperästä
Entä ovatko kahviloissa myytävät smoothiet kaupan tuotteita terveellisempi valinta?
Pistokokeemme osoittaa, että mehupohjaiset juomat, kuten Picnicin mango-ananassmoothie muistuttavat pitkälti pullotettuja tuotteita. Jogurttismoothiet voivat kuitenkin olla aidosti hyvä valinta pikkunälkään. Jogurtin sisältämä proteiini tekee smoothiesta ruokaisan.
Myös kahvilassa kannattaa kysyä, onko tuotteisiin lisätty sokeria. Esimerkiksi Coffee Housen marjasmoothie sisältää hunajaa.
”Hunajan lisääminen tuntuu turhalta. Mihin makeutusta tarvitaan, kun smoothiessa on jo marjoja?” Marniemi ihmettelee.
Hän rohkaisee ihmisiä tiedustelemaan myös kahviloissa ja ravintoloissa käytettyjen raaka-aineiden alkuperää. Monet suosivat ruokakaupassa kotimaista, luomua tai Reilua kauppaa, mutta ulkona syödessä periaatteet unohtuvat.
”En ole esimerkiksi vielä koskaan törmännyt kahvilaan, joka käyttäisi smoothiessa kotimaista jogurttia”, Marniemi sanoo.
Coffee Housen marjat luomua
Coffee House yllättää Marniemen myönteisesti: ketjusta kerrotaan, että sen marjasmoothie sekoitetaan kotimaisesta luomujogurtista ja kotimaisista luomumarjoista. Marniemi tosin ihmettelee, miksi tuotetta ei mainosteta luomuksi ja miksi Coffee House ei erittele smoothiessa käyttämiään marjoja.
Se on kysymättäkin selvää, että eksoottisesta mangosta, passionhedelmästä tai guavasta valmistettu tuote on väistämättä kotoisin merten takaa. Kaupan tuotteissa käytetyt marjat ovat nekin järjestään ulkomaisia.
Pakkaus huijaa
Tuotetietojen tutkiminen ei aina kerro koko totuutta. Esimerkiksi Froosh ja Innocent ilmoittavat pullon kyljessä ainekset ovelasti kappalemäärinä: 1 puristettu omena, 8 mansikkaa ja niin edelleen.
Listaus antaa mielikuvan tuoreudesta, mutta Marniemi epäilee esitystapaa markkinointikikaksi.
”Luulen, että näin isot tuottajat käyttävät valmistukseen hedelmäsoseita siinä missä muutkin. Erilainen valmistustapa näkyisi hinnassa.”
Marniemi muistuttaa myös, että virheet eivät ole tuoteselosteissa harvinaisia. Esimerkiksi Mehuizan smoothien kalorimäärä vaikuttaa liian suurelta tuotteen sisältöön nähden. Paljon muuta kuin kalorimäärä Mehuizan puutteellisista merkinnöistä ei selviäkään.
Lopuksi pitää kysyä, minkä vertailun smoothieista Marniemi itse joisi mieluiten.
”Nu-merkin mustikka-vadelmasmoothie kuulostaa houkuttelevimmalta. Mustikoita ja vadelmia on kiitettävästi. Ja kas, siinä on myös eniten kuitua!”
Nämä 11 smoothieta vertailtiin
Brämhults Mansikka ja passionhedelmä, 2,97 €
380 ml sisältää: Energiaa 228 kcal Sokereita 41,8 g Kuitua 5,7 g
Ananastäysmehu 37 % Murskattu mansikka 35 % Banaanisose 24 % Passionhedelmätäysmehu 4 %
Naturis (Lidl) Ananas-banaani-kookos, 1,49 €
250 ml sisältää: Energiaa 205 kcal Sokereita 27,5 g Kuitua 1,8 g
Ananastäysmehu 53 % Banaanisose 31 % Kookosmaito 14 % Mangosose 1 % Sitruunatäysmehu 1 %
Chiquita Mustikka & karpalo, 1,92 €
200 ml sisältää: Energiaa 128 kcal Sokereita 26,2 g Kuitua 1,8 g
Viinirypälemehu 48 % Omenapyree 28,5 % Banaanipyree 11 % Mustikkapyree 5 % Karpalopyree 5 % Mustaviinimarjamehu 2,5 %
Nu Mustikka-vadelma, 2,19 €
250 ml sisältää: Energiaa 140 kcal Sokereita 30 g Kuitua 6 g
Mehu tiivisteestä ja soseet: Mustikka 16 % Vadelma 9 % Omena Banaani Tumma rypäle Sitruuna Seljapensaan marja
Smuuti Mangon makuinen 5 hedelmän mehu, 2,79 €
330 ml sisältää: Energiaa 181,5 kcal Sokereita 41,3 g Kuitua alle 5 g
Omenamehu tiivisteestä 34 % Mangosose 29 % Banaanisose 22 % Appelsiinimehu tiivisteestä 13 % Passionhedelmämehu tiivisteestä 2 %
Mehuiza Mustikka-vadelma-karhunvatukka, 2,49 €
250 ml sisältää: Energiaa 247,5 kcal Sokereita Ei tietoa Kuitua Ei tietoa
Vadelmasose 10 % Mustikkasose 7 % Karhunvatukkasose 3 % Rypälemehu (ei tiivisteestä) Omenamehu (ei tiivisteestä) Omenasose Banaanisose Appelsiinimehu (ei tiivisteestä) Mustaherukkasose Viinimarjasose
froosh Mansikka, banaani & guava, 2,79 €
250 ml sisältää: Energiaa 127,5 kcal Sokereita 27 g Kuitua 3,5 g
Puristettua omenaa 40 % Mansikkaa 20 % Muussattua omenaa 17,5 % Banaania 12 % Guavaa 5 % Aroniamarjaa 3 % Passionhedelmää 2 %
Bertrams Mustikka, 3,19 €
330 ml sisältää: Energiaa 158,4 kcal Sokereita 35,3 g Kuitua 4,7 g
Omenatäysmehua 40 % Banaanisosetta 22 % Mustikkasosetta 14 % Vadelmasosetta 12 % Greippitäysmehua 8 % Porkkanamehua 4 %
Innocent Mango & passionhedelmä, 2,99 €
250 ml sisältää: Energiaa 137,5 kcal Sokereita Ei tietoa Kuitua 2,8 g
1/3 mango 16 % 1/4 passionhedelmä 4 % 1 puristettu omena 1/3 banaani 1/3 puristettu appelsiini pala muskattua persikkaa hieman limemehua
Picnic Mango-ananas, 4,20 €
350 ml sisältää: Energiaa 161 kcal Sokereita 36,6 g Kuitua 2,1 g
Appelsiinitäysmehu 50 % Mango 25 % Ananas 25 %
Coffee House Marja, 4,50 €
350 ml sisältää: Energiaa 276,5 kcal Sokereita 41,3 g Kuitua 3,5 g
Maustamaton jogurtti 70 % Marjasekoitus 28 % Hunaja 2 %
Hinnat helsinkiläisistä ruokakaupoista ja kahviloista huhtikuussa 2014. Tuotetiedot pakkauksista, nettisivuilta ja yrityksiltä.
Picnic ei kuumenna marjoja
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira suosittelee kuumentamaan ulkomaiset pakastemarjat aina ennen syömistä. Evira epäilee, että pakastevadelmat aiheuttavat norovirusepidemioita ja tuontimarjat jopa hepatiitti A-virusta.
Kyselykierroksemme mukaan kaupan smoothiet valmistetaan kuumennetuista marjoista, mutta miten on kahvilatuotteiden laita?
Viime vuonna STT uutisoi, että Picnic-kahvilaketju ei kuumentanut käyttämiään tuontipakastemarjoja. Näin Picnic-kahviloissa toimitaan yhä.
”Käyttämämme tuontivadelmat ovat peräisin luotettavilta eurooppalaisilta valmistajilta, joilla on viranomaisten hyväksymät laadunvalvontaohjelmat, perustelee Picnic Finlandin markkinointipäällikkö Solja Suutarinen.
Kahvilaketju uskoo, että niiden käyttämät ulkomaiset vadelmat ovat turvallisia.
Picnicin mustikka-raparperi-uutuussmoothieen on kuitenkin alettu käyttää saatavuuden mukaan kotimaisia mustikoita. Suutarinen kieltää, että yritys olisi vaihtanut marjat kotimaisiin turvallisuuden vuoksi.
Coffee House -kahvilaketju puolestaan käyttää smoothieissaan ainoastaan kotimaisia marjoja.
”Kotimaisuus on lisäarvo ja varmempi tae tuoteturvallisuudesta. Kotimaiset marjat ovat usein kalliimpia kuin ulkomaiset, mutta lisäarvo asiakkaalle on huomattava, kertoo tuotekehityspäällikkö Jussi Ulanen SOK:sta.
mehu
Smoothie
Vertailu
