Elintarvikkeiden allergeenejä voi joutua tihrustamaan suurennuslasilla – vaikka tiedot pitää ilmoittaa korostetusti, isompaa fonttia ei edellytetä
EU:n elintarviketietoasetus määrää, mitkä allergisoivat ja intoleransseja aiheuttavat ainesosat täytyy ilmoittaa tuotteen pakkauksessa. Lista ei ole kuitenkaan kaiken kattava.
EU:n elintarviketietoasetus määrää, mitkä allergisoivat ja intoleransseja aiheuttavat ainesosat täytyy ilmoittaa tuotteen pakkauksessa. Lista ei ole kuitenkaan kaiken kattava.
Allergeenien ja intoleransseja aiheuttavien ainesosien tavaaminen elintarvikepakkausten etiketeistä voi monesti olla työn ja tuskan takana. Tekstiä on usein paljon, sillä pakolliset merkinnät, kuten ainesosaluettelo ja ravintoarvoilmoitus, on oltava suomeksi ja ruotsiksi. Näiden lisäksi etiketeissä esiintyy usein muitakin kieliä varsinkin, jos kyseessä on ulkomailla valmistettu tuote.
Lainsäädännössä on yritetty helpottaa allergeenien löytämistä tekstimassan seasta. EU:n elintarviketietoasetus määrää, että allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet täytyy merkitä ainesosaluetteloon korostetusti. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi tummennettua tekstiä, erilaista taustaväriä tai isojen kirjasimien käyttöä.
Elintarvikkeet
Ruoka
