Leipää myydään usein merkinnällä, jonka käyttöä Ruokavirasto ei suosittele – ”Voi johtaa harhaan”
”Ei lisättyä gluteenia” -merkintä ei takaa, että tuote olisi gluteeniton.
Joissakin viljapitoisissa elintarvikkeissa, kuten leivissä, saatetaan käyttää merkintää "Ei lisättyä gluteenia". Merkintä voi olla keliaakikon kannalta epäselvä ja jopa terveydelle vaarallinen.
”Ei lisättyä gluteenia” -merkintä ei tarkoita, että tuote olisi varmasti gluteeniton, sanoo Ruokaviraston erityisasiantuntija Tuulikki Lehto.
Jatka lukemista maksutta
Kirjaudu sisään tai luo maksuton tunnus. Saat pääsyn valikoituun sisältöön sekä tiedon uusista artikkeleista ja testeistä sähköpostiisi.
Kirjaudu sisään tai luo tili.
Gluteeni
gluteenimerkintä
keliakia
leipä
Pakkausmerkintä
