Säilytyslämpötila suositusasetuksilla
Jääkaappipakastimet täytettiin elintarvikkeita simuloivilla, lämpötila-antureita sisältävillä pakkauksilla säilytyslämpötilojen mittaamiseksi. Jääkaappiosaan täytettiin pakkauksia 30 kilogrammaa sataa käytettävissä olevaa tilavuuslitraa kohti, vihanneslaatikoihin 1 kg / 10 l, kylmälokeroon yksi tai kaksi pinoa pakkauksia sekä ovilokeroon kaksi pakkausta. Pakastinosaan täytettiin pakkauksia 30 kg / 100 l. Pakkaukset sijoitettiin kylmälaitteisiin tasaisesti hyllyille ja lokeroihin.
Jääkaappiosasta mitattiin lämpötilaa kolmesta eri kohdasta ja vihanneslaatikosta yhdestä kohdasta. Elintarvikepakkausten lämpötilaa mitattiin jääkaappiosassa, ovilokerossa, vihanneslaatikoissa, kylmälokerossa sekä pakastimessa. Lämpötiloja mitattiin 24 tunnin ajan, eikä kylmälaitteiden ovia avattu tänä aikana. Samalla mitattiin kylmälaitteiden energiankulutus. Testi toistettiin samoilla asetuksilla laitteiden ollessa 20 ja 10 °C:n huonelämpötilassa.
Vihanneslaatikoista ja jääkaapista mitattiin myös ilmankosteus. Laatikkoon laitettiin vedellä kostutettu sieni kosteuden tuottamiseksi, ja ilmankosteutta mitattiin 48 tunnin ajan siten, että ensin ilmaventtiili oli avoinna 24 tuntia ja sen jälkeen suljettuna 24 tuntia.
Lisätyn ruoan jäähdyttäminen ja pakastaminen
20 °C:n huonelämpötilassa oleviin kylmälaitteisiin lisättiin lämpötila-antureita sisältäviä testipakkauksia aiemmin jäähdytettyjen pakkausten lisäksi, jotta voitiin mitata huoneenlämpöisten pakkausten jäähdyttämiseen ja pakastamiseen kuluva aika. Kylmälaitteiden jääkaappi- ja pakastinosiin lisättiin pakkauksia 5 kg / 100 l. Jos laitteessa oli esi- tai pikajäähdytystoiminto tai esi- tai pikapakastustoiminto, nämä kytkettiin päälle valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Jäähtymistä ja pakastumista seurattiin 24 tunnin ajan, ja samalla mitattiin tavoitelämpötilan saavuttamiseen kulunut aika. Jos laite ei saavuttanut tavoitelämpötilaa 24 tunnin kuluessa, jäähtymistä tai pakastumista seurattiin tarvittaessa enintään 48 tunnin ajan.
Pakkausten tavoitelämpötila jääkaappiosassa oli 5 °C ja muualla jääkaapissa 7 °C. Pakkausten tavoitelämpötila pakastimessa oli −18 °C. Sekä jääkaappi- että pakastinosassa mitattiin myös siellä aiemmin olleiden pakkausten ja laitteen sisäosan lämpötilaa.
Pakasteiden säilyvyys ilman sähköä
Testipakkauksilla täytetyistä pakastimista katkaistiin virta, ja pakastimen −9 °C:een lämpenemiseen kulunut aika mitattiin.
