Tulevaisuuden proteiinit: kasviproteiinit, hyönteiset, laboratorioliha…

Julkaistu: 08.06.2020

Kuluttajat ovat tietoisia lihan ilmastotaakasta, mutta rakastavat lihan makua edelleen. Ratkaisuksi on tarjottu tuttujen kasviproteiinituotteiden lisäksi hyönteisiä ja laboratoriossa viljeltyä lihaa. Selvitimme, mikä on ratkaisuista paras.

Saatat pitää myös näistä

Ruoka

19.12.2025

5 asiaa lisäaineista, jotka on hyvä tietää

4 min

Ruoka

22.11.2025

Tummaa vai vaaleaa paahtoa: tämän jutun perusteella ymmärrät laatujen erot

Tilaajille

5 min

Ruoka

20.11.2025

Kasvismakkara-sanan kieltämiseen on vielä pitkä matka: tästä on kyse ”lihaisten” nimien käytön rajoittamisessa

Tilaajille

7 min