Testasimme 16 sähkövatkainta, hinnaltaan 15 eurosta 130 euroon. Kalliimmalla saa enemmän varusteita ja hiljaisemman koneen, mutta jo muutamalla kympillä saa kokonaisuutena hyvän vatkaimen.
Julkaistu:02.09.2021
1 min
Linkki kopioitu
Kuvat:IStock ja ICRT
Testaaja:Timo Lindroos
Isot erot käyttömukavuudessa
Hyvä sähkövatkain on kätevä apuri niin kerman vaahdottamiseen kuin leivontaankin. Hinnat vaihtelevat paljon, sillä testin halvimman ja kalleimman vatkaimen hintaero on jopa yli 100 euroa. Myös vatkaimien suorituskyvyssä on eroja. Kaikki testimme sähkövatkaimet sopivat sekä oikea- että vasenkätisille, mutta kaikki eivät ole yhtä käteviä käyttää oikealla ja vasemmalla kädellä. Laitoimme tuotteet paremmuusjärjestykseen ja valitsimme esimerkiksi ominaisuuksiltaan ja hinta-laatusuhteeltaan parhaat sähkövatkaimet.
Sähkövatkaimet testattiin perusteellisesti ja puolueettomasti laboratoriossa. Testauksessa arvioitiin muun muassa suorituskykyä, helppokäyttöisyyttä, melua ja rakenteen laatua. Suorituskykyä tutkittiin esimerkiksi vatkaamalla kermaa, vaivaamalla leipätaikinaa ja sekoittamalla kakkutaikinaa.
Testausolosuhteet ja käytetyt materiaalit
Testit tehdään puolueettomissa laboratorioissa yhdessä muiden maiden kuluttajalehtien kanssa. Laitteet testataan 230 V ± 2 % jännitteeseen kytkettynä 20 °C ± 5 °C lämpötilassa. Valmistustesteissä käytetyt maitotuotteet ovat säilytetty vähintään 24 tuntia jääkaapissa 3 °C lämpötilassa ennen testiä sekä vesi on 15 °C ± 1°C lämpöistä vesijohtovettä.
Suorituskyky
Sähkövatkaimien suorituskykyä testattiin vatkaamalla valkuais- ja kermavaahtoa, sekoittamalla kakku- ja pannukakkutaikinaa sekä vaivaamalla leipätaikinaa. Vatkaimen nopeudeksi valittiin käyttöohjeessa kullekin valmistustavalle suositeltu nopeus. Kaikissa valmistustesteissä mitattiin valmistukseen kulunut aika.
Valkuaisten ja kerman vatkaamisessa mitattiin vaahdon tilavuuden kasvu verrattuna lähtötilanteeseen sekä arvioitiin vaahdon laatu. Kermavaahdosta arvioitiin myös sen koostumus vuorokauden jääkaappisäilytyksen jälkeen.
Kakkutaikinan valmistuksessa arvioitiin taikinan tasaisuutta. Taikinasta paistettiin kakku, jonka tilavuuden kasvu mitattiin sekä tasaisuus ja rakenne arvioitiin.
Leipätaikinan valmistuksessa käytettiin taikinan vaivaamiseen ohjeiden mukainen aika tai taikinaa vaivattiin enintään 10 minuuttia. Taikinan laatu arvioitiin ja siitä paistettiin leipä, jonka kohoaminen, tasaisuus ja rakenne arvioitiin.
Pannukakkutaikinan valmistuksessa arvioitiin lopputuloksen tasaisuutta, kuohkeutta, juoksevuutta sekä taikinan kerrostumista.
Käyttömukavuus
Käyttömukavuutta arvioitiin sähkövatkaimien helppokäyttöisyydellä ruoan valmistuksessa, puhdistamisen, kokoamisen sekä säätöjen helppoudella, kytkentäjohdon pituudella, käyttöohjeiden perusteella, käsittely- ja säilytysominaisuuksilla sekä eri kätisyyksille sopivuudella.
Melu
Sähkövatkaimien ääntä arvioitiin kuuntelemalla sekä mittaamalla desibelimittarilla. Äänitaso mitattiin 50 cm etäisyydeltä vatkaimen käydessä kuormittamattomana.
Rakenteen laatu
Rakenteen laatua arvioitiin käytettyjen materiaalien, pinnoitteiden ja näiden materiaalivahvuuksien perusteella.
Turvallisuus
Sähkövatkaimien turvallisuutta arvioitiin yksinkertaistetulla sähköturvallisuustestillä. Turvallisuusarvosana vaikuttaa tuotteen kokonaisarvosanaan vain laskevasti, jos laite ei läpäise turvallisuustestiä.
Kuormitustesti
Sähkövatkaimien moottoreita testattiin 70 kierroksen käyttötestillä, jossa sähkövatkainta käytetään minuutin ajan sekoittamaan liuosta, jossa on kolmasosa sahajauhoa ja kaksi kolmasosaa vettä. Sekoituksen jälkeen vatkaimen annetaan seistä minuutin ajan, minkä jälkeen aloitetaan uusi kierros. Kymmenen kierroksen jälkeen laitteen annetaan olla kymmenen minuutin ajan pois päältä. Kuormitustestin arvosana vaikuttaa tuotteen kokonaisarvosanaan vain laskevasti, jos laite ei läpäise kuormitustestiä.
Sähkönkulutus valmiustilassa
Sähkönkulutus mitattiin valmiustilassa sähkövatkaimien ollessa pois päältä. Sähkönkulutuksella ei ollut vaikutusta tuotteen kokonaisarvosanaan.
Testatut tuotteet
Biltema Sähkövatkain 300 W (84-0039)
Bosch MFQ22100
Bosch MFQ36440
Bosch MFQ40303
Braun HM 3137 WH
Coline Sähkövatkain 400 W (44-3121)
Electrolux ESM3310
Helkama HKV1400HM
House HM4020
Kenwood HMP 34.A0 WH Chefette Lite
KitchenAid 5KHM9212
Kitchen Gear Sähkövatkain 400 W
Matsui M12HMW17E
OBH Nordica Delightful White
Philips HR3740/00
Sencor SHM6203SS
Näin luet tuloksia
Testivoittaja
Testin parhaat pisteet saanut tuote.
Hyvä ostos
Hinta-laatusuhteeltaan testin paras tuote.
Kokonaisarvosana 1–100 pistettä
Kokonaisarvosana on pyöristämättömien arvosanojen painotettu keskiarvo. Keskiarvo on kerrottu kymmenellä. Arvosanoja voi lisäksi laskea se, että tuote saa huonot pisteet tärkeässä ominaisuudessa, esimerkiksi turvallisuudessa.
Arvosanat 1–10 pistettä
Arvosanat on pyöristetty. Kuhunkin arvosanaan voi vaikuttaa jopa kymmeniä arviointeja ja mittaustuloksia.
Lue myös: Mikä on paras sähkövatkain?
Testasimme 16 sähkövatkainta, joiden hinnat vaihtelevat vain 15 eurosta aina 130 euroon saakka. Kotikokki saa hyvän vatkaimen keittiöönsä jo muutamalla kympillä.
Sähkövatkain on halpa keittiökone, jota voi käyttää niin kermavaahdon vatkaamiseen kuin taikinan sekoittamiseenkin. Kuten niin monen muunkin laitteen kohdalla, kallis hinta ei tarkoita laitteen olevan hyvä, eikä halpa laite välttämättä ole huonokaan.
