Kahvinkeittimet

Kahvinkeittimien testaus suoritetaan 20 °C:n huonelämpötilassa käyttäen huonelämpöistä vesijohtovettä laitteiden ollessa kytkettynä 230 ± 1 % voltin jännitteeseen. Kahvinvalmistukseen liittyvät suorituskykymittaukset tehdään soveltuvin osin standardin EN 60661:2014 kohtien 15–18 mukaisesti. Kahvin määrä mittauksissa määräytyi valmistajan ohjeiden tai suositusten mukaisesti tai niiden puuttuessa standardin mukaisesti käyttäen 50 grammaa litraa kohden.

Suodatinkahvina testissä käytettiin Arvid Nordquistin Mellan-kahvia ja kahvimyllyllä varustetuissa malleissa Arvid Nordquistin Mellan Whole Beans -kahvipapuja.

Kahvin laatua arvioi sokkotestinä 10 henkilön paneeli asteikolla 1–10. Paneeli valittiin maistajien erottelukyvyn, toistettavuuden ja arvioiden yhteneväisyyden perusteella. Poikkeavat arviot poistettiin, ja lopullinen tulos perustui vähintään kahdeksaan hyväksyttyyn arvioon kutakin näytettä kohden. Maistaminen tehtiin 55 ±5 °C-asteisella kahvilla.

Makutestit suoritettiin normaaliasetuksella, aromisäätimen ollessa strong-asetuksella sekä myllytoiminnolla valmistetulle kahville. Kahvin laadun arvosana perustuu paneelin antamaan kokonaisarvioon kahvin laadusta. Tämän lisäksi paneeli arvioi kahvista yksittäisiä osatekijöitä kuten: tuoksu, täyteläisyys, intensiteetti (aromi ja koostumus), suutuntuma, hapokkuus, jumoavuus eli karvauden ja makeuden tasapaino sekä jälkimaku.

Juuri valmistetun kahvin lämpötila mitattiin lämpötila-anturilla nesteen keskeltä alaosasta. Lämpötilat mitattiin valmistettaessa laitteen mitta-asteikon mukainen suurin (täysi kannullinen) sekä pienin mahdollinen vesimäärä. Standardin mukainen tavoitelämpötila juuri valmistetulle kahville on 88–96 °C.

Valmistusaika mitattiin käynnistyksestä valmistuksen loppuun asti, ja valmistus katsottiin päättyneeksi, kun aika pisaroiden välillä oli kaksi sekuntia. Termoskannullisissa malleissa, joissa tippumista ei voitu havaita, valmistuksen katsottiin päättyneen minuutti sen jälkeen, kun veden virtaus oli loppunut.

Ennen lämpimänäpidon mittauksia kahvista kaadettiin puolet pois ja lämpötila mitattiin 15 sekä 30 minuutin kuluttua. Termoskannullisissa malleissa lämpötiloja mitattiin myös 60, 120 sekä 240 minuutin kuluttua.

Suodatustehon mittauksella selvitettiin, kuinka paljon kahvia suurimmalla ja pienimmällä mahdollisella vesimäärällä saatiin, ja kuinka paljon vettä haihtui tai jäi kahvinporoihin. Veden suurin mahdollinen täyttö määräytyi joko vesisäiliön tai kannun maksimitilavuuden mukaan.

Laitteiden käyttömukavuutta arvioi kolme laboratorion asiantuntijaa, joista kukin valmisti kolme kannullista kahvia arvioitavalla laitteella. Arvioinnissa kiinnitettiin huomiota kannun käsittelyyn, vesisäiliön ja suodattimen täyttöön ja tyhjennykseen, tippalukon toimivuuteen, säätimien ja painikkeiden helppokäyttöisyyteen, puhdistuksen ja kalkinpoiston vaivattomuuteen, melutasoon sekä käyttöohjeiden selkeyteen.

Laitteiden sähkönkulutus mitattiin sekä täyden kannullisen että 0,5 litran valmistuksen aikana. Lämpimänäpidon sähkönkulutusta mitattiin 30 minuutin ajalta. Tämän jälkeen laitteet kytkettiin pois päältä ja valmiustilan sähkönkulutus mitattiin 60 minuutin ajalta.