Näitä lisäaineita kannattaa oikeasti välttää

Julkaistu: 18.09.2019

13 min

Kirjoittaja: Emma Nikander

Kuvat: Laura Oja

Ruuan lisäaineilla on huono maine, vaikka suurin osa niistä on harmittomia. Joistakin E-koodeista voi kuitenkin todella olla terveydelle haittaa.

Ruokakaupassa ostoskoriin sujahtaa yleensä myös kirjava joukko lisäaineita. Lisäaineita on näet valtaosassa elintarvikkeita: osa sellaisia, joita on luonnossa ja ihmiskehossa luonnostaan, osa taas täysin keinotekoisia.

Moni suhtautuu lisäaineisiin epäluuloisesti, jopa pelonsekaisin tuntein. Monella lisäaineella on huono maine aivan suotta, mutta joukossa on sellaisiakin aineita, jotka aiheuttavat ongelmia. Siksi on hyvä huomioida, paljonko niitä tulee syötyä.