Lukijakysymys: Miksi nykyappelsiineissa on epämiellyttävä pesäke?

Julkaistu: 28.09.2021

2 min

Kirjoittaja: Emma Nikander

Kuvat: IStock

Lukija muistelee, ettei hänen lapsuutensa appelsiineissa kasvanut kovia pesäkkeitä.

Nykyiset appelsiinit ovat laadultaan huonoja, jopa syöntikelvottomia. Tämä johtuu appelsiinin sisään kasvaneesta ”pesäkkeestä”, joka aiheuttaa haittaa sekä maulle että käsiteltävyyteen. Myöskin hukka lisääntyy, kun syötävä osuus pienenee. Usein pesäkkeen kyllä näkee selvästi ulospäin, mutta joskus sen tunnistaa vasta kuoriessa. Ennen tällaisia ei ollut. Mistä pesäke johtuu?