Miten käyttää uunia: ylälämpö, alalampö, keskilämpö, kiertoilma, grillivastus…
Kotikokki ei selviä arjesta ilman uunin apua. Tämän oppaan avulla uskaltaudut kokeilemaan kaikkia niitä uunitoimintoja, joihin et ole ikinä koskenutkaan.
Myönnä pois: kun panet uunin päälle, valitset joka kerta ylä- ja alalämmön, säädät lämpötilaksi 180 astetta ja asetat ruuan uunin keskitasolle. Käyttöohjetta et ole vilkaissutkaan.
Monella kotikokilla on pinttyneet tapansa uuniruokien teossa. Käyttöohjeen lukeminen voisi kuitenkin useasti säästää meidät kuivahtaneilta kalafileiltä ja raaoilta kakuilta.
“Jos esimerkiksi tuntuu, että uudessa uunissa leipomukset palavat herkästi, käyttöohjeesta kannattaa tarkistaa, mitä kannatintasoa suositellaan mihinkin käyttöön. Kaikki uunimallit ovat erilaisia sisämitoiltaan ja kannatinkorkeudet vaihtelevat”, sanoo Työtehoseuran tutkija Tarja Marjomaa.
Nykyuuneissa on yhä enemmän toimintoja ja erikoisohjelmia. Kalleimmat älyuunit kätkevät taakseen jopa tuhansia reseptejä ja niiden ruokalajikohtaisia säätöjä.
“Käyttöönottoa hankaloittaa se, ettei ohjelmia ja toimintoja ei ole standardoitu. Jokaisella valmistajalla on niille eri nimi”, Marjomaa sanoo.
Jotta toimintoja osaisi käyttää, Marjomaan mukaan olisi hyvä pystyä hahmottamaan, mitä niissä tarkalleen tapahtuu. “Joskus käyttöohjeet ovat kehnoja, eikä niissä kerrota, mistä toiminnoista ohjelma koostuu.” Tähän ongelmaan löydät avun tästä artikkelista. Kerromme, mihin yleisimpien toimintojen käyttö perustuu ja miten hyödynnät eri toimintoja niin jouluherkkujen loihtimiseen kuin arjessakin.
grillitoiminto
höyrytoiminto
käyttöohje
käyttöohjeet
käyttöopas
kiertoilma
pyrolyysi
Uuni
uunin käyttöopas
uunit
uunitoiminnot
