Lukijakysymys: Miksi lonkero jäätyi, mutta olut ei?

Julkaistu: 05.12.2017

2 min

Kirjoittaja: Sanna-Maria Kettunen

Kuvat: IstockPhoto

Pidin samassa jääkaapissa vierekkäin keskiolut- ja lonkerotölkkiä. Miksi lonkero jäätyi, mutta oluelle ei tapahtunut mitään? Lonkerossa on enemmän alkoholia ja sokeria kuin oluessa. Eikö suuremman alkoholi- ja sokeripitoisuuden pitäisi nimenomaan laskea jäätymislämpötilaa?