Mistä on tehty: Twinings Earl Grey -tee

Julkaistu: 13.09.2017

3 min

Kirjoittaja: Tuomo Tamminen

Kuvat: Laura Oja

Musta tee

Kaikki tee saadaan teepensaan eli Camellia sinensis -kasvin lehdistä. Twinings Earl Grey -tee on sekoitus eri alueilla kasvavien mustien teelajikkeiden lehtiä sekä bergamottiaromia. Tarkka resepti on salaisuus, mutta Twinings ostaa teetä 16 maasta yli 500 eri viljelmältä. Suurin osa viljelmistä on Aasiassa, osa Afrikassa ja Etelä-Amerikassa.

”Musta” viittaa teen valmistustapaan. Poimimisen jälkeen teelehdet esikuivatetaan laakeilla alustoilla, jolloin niiden kosteus vähenee alle 60 prosenttiin. Tämän seurauksena maku voimistuu.