Paahtotestit suoritettiin kolme kertaa sekä tuoreella että pakastetulla leivällä, paahtimet täytettyinä enimmäiskapasiteetin mukaan. Jokaisen paahtokerran välissä pidettiin 15 sekunnin tauko tai pidempi, jos valmistajan ohjeissa niin suositeltiin. Paahtoasetus säilytettiin samana, ellei valmistajan ohjeissa toisin mainittu.

Paahtotesteissä mitattiin paahtamiseen kulunutta aikaa, paahdettua aluetta sekä paahdon tasaisuutta. Paahdettu alue mitattiin digitaalisesti kullanruskean sävyjen (8–12) alueelta. Paahdon tasaisuus arvioitiin asteikolla 1–5, jossa päähuomio oli värin tasaisuudessa, vaikka lopputulos saattoi olla vain hieman ruskistunut tai hieman palanut.